牛肉干拌面的做法大全 牛肉面干拌图片大全
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本文目录一览：
品靓上菜-牛肉干拌面应该怎样做?
牛肉干拌面的做法：把牛肉全部切成小块装碗里，往里面加入料酒、去腥，加入少量的淀粉，再加入生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。下来准备花椒、八角、小茴香、拍破了草果，装进调料盒里面。
把炒过的材料跟牛肉放入炖锅中，并加入调味料，炖煮1～2小时，如果想要软到化口的口感，时间就必须拉长！这个口味会比较重一点，如果想做牛肉汤的调味下手就可以不要那么重。
【食物】牛腱子肉500g【调味品】香莱，葱，姜片，盐，八角，桂丁，香叶，米酒，辣椒干，生抽酱油，老抽王，白砂糖，耗油，芝麻油，陈醋。【作法】第一步牛肉清洗，有肌肉筋膜去除肌肉筋膜。
常去刘百味会点一份酸辣牛肉或者酸辣墨鱼的双码，牛肉真的就是扎扎实实的一块牛肉，瘦肉紧致、肥肉弹牙，切片也一点都不小气。一大片牛肉吃下去，那种满足感真是难以言喻。
在基地去市里乘515路，在商城下车，马路对面有一家兰州拉面馆，虽然兰州拉面已经被做烂了，但那一家很有特色，面条很筋到，有咬口。建议要一盘牛肉干拌面，大食者要大盘，价格5元，小盘4元，会附送一碗牛肉汤。
上菜速度快，价格便宜，味道不错，菜单上的菜比较少。典型的家常菜馆。推荐土菜钵，特别香，拌饭特别好吃。
牛肉干拌面怎么做好吃
主要材料备齐 步骤step 2 用炒好的花椒盐均匀涂抹在牛腱肉上，用保鲜膜将牛肉连盘包好腌制过夜 步骤step 3 牛肉腌制好后，准备配菜。
拌面：将凉面、牛肉丝、黄瓜丝、香菜叶、青葱丝放入碗中，加入适量调料，搅拌均匀即可。 注：调料的比例可以根据个人口味进行调整，并且还可以加入一些辣椒粉、花椒粉等。
牛肉干拌面的做法：把牛肉全部切成小块装碗里，往里面加入料酒、去腥，加入少量的淀粉，再加入生抽，搅拌均匀，腌制10分钟左右。下来准备花椒、八角、小茴香、拍破了草果，装进调料盒里面。
牛肉干拌面的做法 面条放蒸锅里蒸10分钟左右。（底下可以铺上竹叶等，免得面条沾水，没有也可以。）青辣椒，红辣椒，黄瓜洋葱切丝儿备着。糖+盐+生抽+十三香+醋+花椒油做成汤汁。
芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。 [2] 锅里热油，加花椒和姜片.炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，倒入适量的生抽，直到变色出汁即可。
兰州拉面的牛肉干拌面做法
面条汆烫：将面条放入沸水中煮熟，捞出后放入冰水中过凉备用。 切丝：将熟牛肉切成细丝。 切丝：将黄瓜切丝 调料：将辣椒油、酱油、醋、盐、糖、花生酱、蒜泥、姜末混合搅拌成酱汁。
芝麻酱加油调开，加醋，盐，加蒜泥，辣椒油拌匀备用。 [2] 锅里热油，加花椒和姜片.炝锅，炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒，倒入适量的生抽，直到变色出汁即可。
主料：面条（生）100克、卤牛肉50克、酸菜100克、干黄酱1勺。调料：泡椒水1勺、小辣椒1个、红椒小半个、清水5勺、姜1片、葱白1小段、白糖半小勺、食用油2勺。
干拌面的做法如下：主要原料：面条、大葱、盐、香醋、生抽、胡椒粉、辣椒粉、熟油。主要工具：锅、筷子、碗、勺子。锅里水烧开放入面条，煮开后用勺子去掉浮沫。
建议您采用以下方法来吃康师傅红烧牛肉干拌面：事先在锅里面煮沸开水，为下一步煮面做好准备。打开表面的塑料包装封条，取出里面的调料包，倒入煮好的沸水煮方便面。
普通干面酱 \x0d\x0a\x0d\x0a材料：\x0d\x0a \x0d\x0a猪油或清香油1小匙，陈醋1小匙，酱油1小匙，味精少许，香油少许，葱花1大匙。
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